Zuid-Texas Barbacoa,is kenmerkend voor Zuid-Texas,en de Rio Grande-vallei
nabij de grens met Mexico wordt beïnvloed door de Mexicaanse keuken. 
Historisch gezien was dit gebied de geboorteplaats van de Texas ranchtraditie.
Van de rokerige smaak van paprika tot de beet van zwarte peper
en een kwartet van onze favoriete chilipepers.
Een melange van Ancho-, Pasilla- en Guajillo-pepers uit Mexicaans voegt
een diepte van smaak, milde rokerigheid en chili-hitte toe, 
terwijl de oregano een licht bittere smaak toevoegt. 
Deze rub zal zelfs de meest veeleisende BBQ-liefhebber tevreden stellen.
Heet en rokerig, het is perfect voor alle soorten vlees, vis.
Is een echte smaak van Texas in je eigen huis. BBQ zal nooit meer hetzelfde zijn!